Poggio Salvi: Azienda Agricola nel cuore della Toscana
Poggio Salvi nasce nel 2004 per favorire la commercializzazione dei vini prodotti direttamente nell’azienda di famiglia in Sovicille, in locazione a Montepulciano ed in altre aziende con le quali ha stipulato accordi di partenariato. La Sig.ra Bicchi Laura, profonda conoscitrice del settore, prosegue così la tradizione di famiglia che, ininterrottamente dal 1872, si è sempre dedicata con impegno alla produzione vinicola, gestendo l’attività direttamente, con scelte innovative e talvolta coraggiose, ma mantenendo costante ed inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Dove siamo
Produzione di Vino
Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto Poggio Salvi ad affermarsi sui mercati internazionali come sinonimo di vini di qualità. Ogni annata, ogni terreno, ogni idea che si voglia mettere in atto è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati.
La produzione della maggior parte dei vini Poggio Salvi avviene nell’Azienda Agricola Poggio Salvi, patrimonio storico della famiglia, situata nel cuore della Toscana a circa 11 chilometri a sud-ovest di Siena, nel Comune di Sovicille in provincia di Siena, sulle pendici di una dolce collina alta 280 m.s.l.m. Altri vini vengono prodotti a Montepulciano ed a Manciano in Maremma, in Provincia di Grosseto.
Produzione media annua (bottiglie da 750 ml):
CAMPO DEL BOSCO IGT TOSCANO 10.000
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 25.000
ROSSO DI MONTEPULCIANO 8.000
CHIANTI COLLI SENESI DOCG 35.000
CHIANTI RISERVA VAL DI MERSE 5.000
CHIANTI VAL DI MERSE 20.000
REFOLA VERMENTINO TOSCANO 6.000
BARONTOLI IGT TOSCANO 30.000
VIN SANTO (in bottiglie da 375 ml) 3.000
La Cantina
Poggio Salvi si avvale per tutto ciò che concerne le operazioni di confezionamento, preparazione degli ordini e spedizioni, della cantina dell’Azienda Agricola Poggio Salvi a Sovicille. Presso la nostra cantina si vinificano i vini: CAMPO DEL BOSCO IGT TOSCANO, CHIANTI COLLI SENESI DOCG, CHIANTI RISERVA DOCG VAL DI MERSE, CHIANTI DOC VAL DI MERSE, BARONTOLI IGT TOSCANO, VIN SANTO DEL CHIANTI D.O.C., REFOLA VERMENTINO TOSCANO ed il MORELLINO DI SCANSANO DOCG I BUTTERI, essendo stata concessa all’Azienda Agricola la deroga all’imbottigliamento di questo vino fuori zona. Per quanto riguarda invece il VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO ed il ROSSO DI MONTEPULCIANO, la vinificazione e l’imbottigliamento avviene obbligatoriamente a Montepulciano
Visita della Cantina con Degustazione
Puoi visitare la nostra cantina tutti i giorni nelle fasce orarie 9:30–13:00 e 15:00–19:00 scegliendo tra i nostri pacchetti:
Wine Tour
Degustazione di 5 vini
€ 8,00 a persona
Min 2 – max 16 pax.
Con l’acquisto di almeno 80 € di vino la degustazione sarà gratuita.
Wine & Food Tour
Degustazione di 6 vini
Degustazione prodotti locali: bruschette, formaggio, salame, prosciutto.
€ 16,00 a persona
Min 2 – max 16 pax.
È necessario prenotare la visita almeno un giorno prima
Prodotti in desgustazione
Vermentino Toscano, Campo del Bosco IGT “Super Tuscan”, Vino Nobile di Montepulciano, Rosso di Montepulciano, Chianti Riserva, Chianti Colli Senesi, Barontoli IGT, Vin santo del Chianti, Grappa di Vino Nobile, Miele di nostra produzione